Cara Membuat Pempek ini Praktis untuk Kamu Terapkan di Rumah

Halo semuanya kembali lagi nih, mungkin dari banyaknya kalian sudah mengetahui apa itu pempek. Dimana pempek sendiri adalah makanan khas Palembang yang sangat terkenal. Banyak sekali orang yang ingin memakannya tapi tidak banyak dijual, daripada beli mendingan bikin aja. Disini kami akan menjelaskan cara membuat pempek yang lengkap dan nikmat.

Pada umumnya, cara membuat pempek tidaklah sulit, karena bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah untuk didapatkan.

Namun kamu harus telaten dalam memilih bahan-bahan tersebut. Soalnya bahan-bahan juga menentukan hasil yang akan didapat.

Cara Membuat Pempek

Cara Membuat Pempek
sarihusada.c

Yang sudah saya bilang diatas, bahwasanya membuat pempek adalah hal tidak sulit. Mungkin untuk sebagian orang hal pembuatan ini cukup mudah.

Dimana sebelum kita masuk ke cara pembuatannya, kami sebelumnya akan kasih tahu ke kamu apa saja bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Antara lain:

Bahan-bahan Untuk Membuat Pempek

  • 200 gram tepung tapioka.
  • 300 gram daging ikan tenggiri yang sebelumnya sudah digiling/ dihaluskan.
  • 125 gram tepung terigu.
  • Telur ayam untuk isian.
  • 2 butir telur ayam untuk adonan.
  • ¼ penyedap rasa
  • 250 ml air.
  • 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
  • Garam seperlunya.
  • 1 sdt gula pasir.

Setelah bahan-bahan sudah ada semua, dan sudah bahan dan kamu sudah siap untuk lanjut ke proses cara membuat pempek ini, yaudah langsung aja.

Nah ini Dia Cara Membuat Pempek

  1. Yang pertama panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bawang putih, penyedap rasa, garam, gula, dan tepung terigu.
  2. Setelah itu aduk semua bahan sampai tercampur dengan rata. Saar adonan sudah mengental, matikan api serta dinginkan.
  3. Ketika adonan sudah dingin, baru tambahkan daging ikan serta telur. Dan aduk sampai merata.
  4. Terakhir tambahkan tepung tapioka, kemudian uleni adonan sampai benar-benar lembut.
  5. Kamu harus mempastikan adonan diuleni sampai mudah dibentuk. Apabila masih terasa lengket, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka sampai adonan dapat dibentuk dengan mudah.
  6. Sebelum kamu membentuk adonan, sebelumnya siapkan air untuk merebus pempek.
  7. Bentuklah adonan sampai menyerupai mangkuk. Masukkan 1 butir telur ayam (lebih baik kalau cuma bagian kuningnya saja) Kemudian tutup adonan dengan cara merekat ujung-ujungnya.
  8. Setelah itu masukkan adonan pempek kapal selam ke dalam air yang sebelumnya sudah direbus tadi. Kemudian tunggu sampai pempek mengapung serta biarkan matang dengan sempurna. Kemudian baru tiriskan deh.
  9. Yang terakhir banget, pempek sudah siap untuk digoreng.

Cara Membuat Cuko

Cara Membuat Cuko
kelambit.com

Hampa kan jika memakan pempek saja tanpa adanya cuka. Banyak orang yang tidak suka dengan memakan pempek tanpa ada pelengkapnya yaitu, cuko.

Dimana cuko sendiri adalah semacam kuah yang rasanya cukup pedas serta ada asem sedikit. Daripada hanya membuat pempeknya saja, mendingan kami juga akan kasih tahu cara pembuatan cuko ini. Antara lain:

Bahan-bahan Untuk Membuat Cuko

  • 250 gram gula merah.
  • 1 liter air bersih.
  • 50 gram asam jawa yang berfungsi untuk dibuat air asam.
  • 200 gram bawang putih, cincanglah sampai halus.
  • 2 sdm ebi yang sebelumnya sudah dihaluskan.
  • Cabai rawit seperlunya, jangan lupa haluskan terlebih dahulu.
  • Mentimun yang dipoting kecil-kecil.
  • Garam secukupnya.

Jika semua sudap kamu punya dan siap untuk dibuat menjadi cuko yang sangat nikmat dan pedas ini, yaudah langsung saja kita ke cara pembuatannya.

Nah Sekarang Baru Cara Membuat Cuko

  1. Yang  pertama seperti biasa air panaskan dulu sampai setengah mendidih, kemudian masukkan gula merah serta air asam jawa, dan tunggu hingga mendidih.
  2. Setelah itu masukkan bawang putih cincang, cabai rawit halus, ebi, serta garam. Aduk semua bahan sampai merata.
  3. Jika rasa sudah sesuai selera, langsung angkat serta matikan api.
  4. Jangan lupa tambahkan potongan mentimun segar serta sajikan dengan pempek kapal selam yang sudah digoreng sebelumnya.

 

Sekian, terima kasih

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: